Zprávy z internetu

  Další moc dobrý závin, předpis je na dvě nohavice. Suroviny na těsto: 25 dkg hladké mouky špetka soli 1/8 l vlahé vody 1 lžíce octa 1 vejce 4 dkg másla nebo sádla (sádlo dejte, pokud chcete křehčí těsto) jablka skořice rozinky, ořechy máslo, strouhanka Do mouky uděláme důlek, vlijeme vodu, ve které rozpustíme máslo, ocet a sůl, přidáme vejce a vymícháme těsto. Nejprve zapracováváme nožem, potom rukou. Musí být, lesklé a hladké. Uděláme bochánek, který přiklopíme nahřátým kastrolkem (já dala mísu od těsta) . Po 1/2 hodině těsto rozdělíme na 2 díly. Vyválíme a vytáhneme rukama. Potřeme máslem, posypeme strouhankou

(můžeme ji opražit), poklademe nastrouhaná jablka, posypeme cukrem a skořicí. Podle chuti dáme rozinky a ořechy. Zavineme, pomažeme máslem a pečeme při 185 st., dokud nemá závin růžovou barvu. Po upečení potřeme vlažnou smetanou s rumem a sypeme cukrem.   Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ